CLASE MAGISTRAL DE MIXOLOGÍA

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Tanto si eres solo un aficionado como todo un aspirante a coctelero, amplía tu repertorio de cócteles con esta receta —la copa perfecta para el invierno—.

Tanto si eres solo un aficionado como todo un aspirante a coctelero, amplía tu repertorio de cócteles con esta receta —la copa perfecta para el invierno—.

 

  1. MARGARITA DE INVIERNO

Esta versión de un cóctel que suele quedar relegado a los meses de verano queda supersuave al añadirle claras de huevo. El mezcal aporta a la mezcla un sabor ligeramente ahumado, convirtiéndola en un combinado perfecto para degustarlo junto a un buen fuego de leña. Sirve este cóctel con tartaletas recién sacadas del horno la próxima vez que recibas una visita.

INGREDIENTES Y ELEMENTOS NECESARIOS

  • Dos vasos tipo martini
  • Una lima fresca y su zumo
  • 42 ml de sirope de ágave
  • 57 ml de tequila
  • 57 ml de mezcal
  • Dos claras de huevo

Cantidades para dos cócteles

 

ELABORACIÓN

  1. Vierte el zumo de lima, las claras de huevo, el sirope de ágave y el tequila en una coctelera y mezcla bien todos los ingredientes.
  2. Añade hielo y vuelve a agitar la coctelera.
  3. Cuela la mezcla en los vasos.
  4. Añade sal al borde de los vasos, adórnalos con la lima y sirve este cóctel navideño de inspiración mexicana.
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